INGREDIENTES
250 gramas de macarrão
200 gramas de carne moída
5 tomates
1 cebola
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
PREPARO
Amasse o alho junto com sal no pilão. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite o alho. Cuidado para o alho não queimar, pois ele frita rápido. Acrescente a carne, mexendo bem e mantenha o fogo alto. Continue mexendo bem a carne, para não empelotar. Quando não houver mais nenhuma parte da carne ainda crua, adicione cebola picada. Frite por alguns minutos, depois acrescente os tomates picados e abaixe o fogo. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que os tomate estejam moles e tenha se formado um molho. Cozinhe o macarrão (veja a seção Dicas) e sirva com o molho. Polvilhe com queijo ralado.
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