INGREDIENTES
250 gramas de macarrão
6 tomates
1 cebola
Um punhado de manjericão (de preferência fresco)
Sal e pimenta a gosto
PREPARO
Corte os tomates ao meio e retire as sementes, reservando-as. Pique a cebola e refogue-a em um pouco de azeite (pode ser óleo ou margarina). Acrescente o tomate picado e as semente batidas no liquidificador. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por uns 20 minutos, mexendo de vez em quando. Por fim, acrescente o manjericão. Cozinhe o macarrão (veja a seção Dicas) e sirva com o molho. Polvilhe com queijo ralado.
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