INGREDIENTES
2 batatas grandes tipo "Binge"
Meio litro de óleo de soja
PREPARO
O segredo dessa receita é a variedade da batata. A batata Binge, também conhecida como holandesa, é a única que fica crocante quando frita em rodelas. Descasque as batatas e corte-as em rodelas fininhas. Frite-as em óleo bem quente até ficarem crocante e começarem a dourar, e tempere com sal a gosto.
Dica: Não precisa descascar a batata se a casca estiver bonita e lisinha. Basta lavá-la bem e cortar em rodelas. É mais nutritivo e o sabor é o mesmo.
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