INGREDIENTES
2 batatas grandes
Meio litro de óleo de soja
PREPARO
Corte as batatas em palitos. Em uma panela grande ferva 2 litros de água, e cozinhe as batas por no máximo 10 minutos. Elas não ficar muito macias. Escorra as batatas com um secador de macarrão e coloque-as sobre um pano seco, para ficarem com o mínimo de água possível. Frite-as em óleo bem quente até começarem a dourar, e depois salpique sal a gosto.
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