INGREDIENTES
1 barra (aproximadamente 200 g) de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos
1 colher de sopa de açúcar
PREPARO
Pique o chocolate e leve ao fogo, em banho maria, junto com a manteiga. Mexa bem, até estar tudo derretido. Acrescente as gemas, uma de cada vez, mexendo bem. Reserve. Bata as claras em neve, e quando estivem firmes, coloque o açúcar e bata mais um pouco. Misture suavemente o chocolate com as claras em neve e leve à geladeira por 4 horas.
Dica: Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
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